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Les grandes dates de Joël Robuchon

Les grandes dates du chef français multi-étoilé Joël Robuchon, décédé lundi à l’âge de 73 ans.

– 7 avril 1945: naissance à Poitiers.

– 1976: obtient le titre de Meilleur ouvrier de France.

– 1981: ouverture du restaurant Le Jamin à Paris.

– 1984: décroche sa troisième étoile Michelin au Jamin en un temps record.

– 1990: est sacré « Cuisinier du siècle » par le guide Gault et Millau.


– 1994: le « Restaurant Joël Robuchon » de Paris est qualifié de « Meilleur restaurant du monde » par l’International Herald Tribune.

– 1996: Part en semi-retraite en quittant le « Restaurant Joël Robuchon ».

– 2000: Débuts de l’émission quotidienne « Bon appétit bien sûr » (France 3), après « Cuisinez comme un grand chef » (TF1).

– 2003: ouvre les premiers « Atelier de Joël Robuchon », l’un à Paris, l’autre à Tokyo. Depuis cette date, il ouvre dans le monde de nombreux restaurants, dont plusieurs obtiennent des étoiles.

– 6 août 2018 : décès.


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