Les abattages contrôlés de viande au Sénégal ont connu une augmentation de 150 tonnes au terme du mois de mai 2019, comparé à la même période de 2018, selon les données de la société de gestion des abattoirs du Sénégal.Ces abattages de viande se sont établis à 2.292 tonnes durant la période sous revue, contre 2.142 tonnes au mois de mai 2018, soit une progression de 7% en valeur relative.

Cependant, sur une base mensuelle, ces abattages se sont soldés par une baisse de 245 tonnes, passant de 2.537 tonnes au mois d’avril 2019 à 2.292 tonnes un mois plus tard.